2023年5月27日上午9:00，南京农业大学教授、东京都立大学名誉教授何彬应全讯白菜网官网邀请，为同学们带来题为“论中国文化的海外传播——中日节日食物比较研究”的学术讲座。本次讲座由黄涛教授主持，程安霞副教授与谈，民俗学师生、中文系部分本科生积极参加。 

何彬教授早年毕业于北京师范大学与日本神奈川大学，先后获得文学、历史民俗资料学双博士。研究方向包括：中日文化比较研究、丧葬研究、食文化研究等。何教授十分亲切健谈，聊起自己早年在温州做“田野”经历，说自己与温州这座城市结缘已久。

进入讲座正题，何彬教授首先从人类文化史上的“吃”讲起，认为“对吃的研究是一个年轻的领域。”她以日本和食申遗引出食学的概念和研究领域，并希望未来“食”能够成为人文科学、社会科学的研究对象。接着，何教授以端午节、中秋节、七夕节为例，带领同学们领略了中日节日的不同食俗及其深层的民俗思维和日本节日风俗中的中国古文化记忆。何教授还向大家简要介绍了她享有盛名的另一个研究领域——民俗地图研究与应用，向同学们展示了用民俗地图解读端午节的食俗方法，她说：“民俗地图为文化调查提供了可视的数据，同时它也为后来的研究者留下浓缩的信息。”

在讲座的最后，何彬教授总结：“从餐桌角度看中日两国文化关联，研究中国文化海外传播，是深入认识两国文化的有效手段，食学也会逐渐成为显学。”同时她也表示期待“学术化的吃货”多多出现，一起做深层赏识餐桌的同伴。

在讨论和与谈环节，黄涛教授就日韩传统节日及传统食俗与中国文化的渊源关系问题与何彬教授展开讨论。程安霞副教授作为与谈人总结到：何教授讲座呈现了丰富的日本节日食俗知识及其背后深层的文化内涵，并让我们对中国古代灿烂文化对日本及东亚的深刻影响有了真切的了解和体会，为民俗学科指明了饮食民俗研究的方向。